انتظمت ورشة ستراسبورغ السادسة في الفترة ما بين 24 و26 أيلول/سبتمبر 2025، في مقر المدرسة الإقليمية للمحامين في شرق فرنسا (ERAGE). وقُدمت عدة محاضرات بالعربية والإنكليزية والفرنسية عن الحق في المحاكمة العادلة في الأنظمة الإقليمية لحماية حقوق الإنسان وبعض تشريعات البلدان العربية. كما نُظمت زيارات لمنظمة مجلس أوروبا والبرلمان الأوروبي. وحضر الورشة عدد من المشاركات والمشاركين من: تونس، والجزائر، وسورية، ولبنان، ومصر، وفرنسا، وسويسرا، والولايات المتحدة الأمريكية.